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カフェで働きたいなと思ったときに検討することは大手チェーンのようなセルフスタイル系カフェで働くか、個人経営のような所謂”喫茶店”のようなイメージのお店で働くかの２つに大きく分かれるということです。
大手チェーン系カフェの場合、「制服がかわいいから」「お店のブランド感に惹かれて」など”憧れ”が理由で働いている人も多くいます。
仕事内容は注文受け、ドリンク作成（店によっては簡単な調理も有）、レジの接客業務の他に店内の清掃や灰皿の片付け、椅子の整頓のような雑務も重要な仕事です。またランチタイムの回転率の高さも大手チェーン系ならではであり、順番待ちのお客様のへのスムーズな対応も求められます。
ただし、業務マニュアルが細かく設定されているので「コーヒーマシンの操作方法など経験がないから不安」といった心配はあまり必要ありません。
一方、個人経営のような個性あふれるカフェの場合、各お店ごとに個性が異なるので自分に合ったお店の雰囲気を掴むために、一度来店してから応募してみるということも大切です。
仕事内容は、チェーン系とさほど変わりませんが、客層に年配層も多いことから、より言葉遣いに注意が必要だったり、お店の空間にこだわりを持たれている店主も多いので、雰囲気作りも重要です。
コーヒーの淹れ方などにもこだわりが強いケースが多いので、コーヒーの専門的な知識を身に付けたいという方にはオススメです。 　

ファミリーレストラン、略して”ファミレス”のオシゴトには、大きく分けてホールスタッフ・キッチン（厨房）スタッフの２職種があります。
ホールスタッフは、お客様の誘導、注文（オーダー）取り、お料理の配膳、後片付け、フロアの清掃等があります。
ファミレスの客層が小さなお子さんからお年寄りまで幅広いことから状況に応じて接客を行う必要があります。
小さな子連れの場合には子供用の椅子を用意したり、子供用のお皿やスプーン・フォークなどを用意してあげるような気配りやランチタイムなどの混雑時には順番待ちの調整を行ったり、次々と注文をさばいたりといったスピードと正確性も要求されます。
大手チェーン店などの場合、仕事を始めたばかりの頃は、ハンディターミナルと呼ばれる発注端末に配置された商品ボタンの箇所を覚えられず、注文取りに苦戦するといったこともあるようです。
キッチンスタッフは、その名の通り調理にかかわる業務全般になります。
ファミレスの場合は大手チェーン企業が多いことから、細かなマニュアルが用意されているケースが多く、味付けなども細かくマニュアル化されているので安心です。
調理未経験の方でも始められる職種なので、経験を積みたい方にはオススメです。 　

大手チェーン系が多く、店舗数も全国的にかなりの数があるということでは、牛丼系のファーストフード店と同様です。
２４時間営業の店舗が多いことからライフスタイルに合わせて働くことができます。
仕事内容はハンバーガーを含めた簡単な調理（ハンバーガーののせ方など、細かな部分までマニュアルがしっかりしている）ので未経験から始めたいという方にはオススメです。
また高校生がアルバイトデビューで選ぶ業界としても有名です。
客層も非常に幅広く、土日のランチタイムには子連れで賑わいますので子供とのコミュニケーションも重要なスキルです。
24時間営業のお店などでは深夜長居をするお客様の対応も業務になってきます。
同じファーストフード業界でも牛丼系は調理スキルが上がり、ハンバーガー系は接客スキルが上がります。
高校生の頃から社会人になるまでハンバーガー店で働いていたことから、キャリアとして認められ、就職活動に役立ったという話もあります。 　

メインが”お酒”になるので当然ながら勤務時間が夕方から深夜にかけてなので、働いている層のメインは学生やフリータが中心です。（一部ランチタイム営業を行っているお店もあるので、その場合には主婦層も多数活躍しています。）
飲食系の中でも特にこの居酒屋業界で問われるのは、『元気のよさ』が重要になります。
仕事内容は大きく分けてホールスタッフとキッチンスタッフ（調理全般）になります。
ホールスタッフの場合、お客様に気持ちよくお酒を飲んていただく空間を提供する役割は非常に重要になります。
スタッフのコミュニケーション力次第で、お客様が気分良くなり、注文数が変わることもあるとも言われています。
また店内業務の他に駅前などでのチラシ配布や呼び込みといった業務もホールスタッフの重要な仕事です。
ただし、お客様は飲酒されているのでからんでくるケースもあり、そんな時にお客様の機嫌を損ねず、上手く交わすことができるようになると一段とコミュニケーションスキルが上がります。
キッチンスタッフの特徴としては、居酒屋ということもあり、魚介類を扱うケースも非常に多く、魚を3枚におろしたり、刺身用にきれいに切り分けたりといった経験もできます。
マニュアルがしっかりしているので調理スキルがないからとあきらめる必要はありません。
調理スキルを磨きたいという場合にはオススメです。
総じて深夜にかけての勤務になることが多いので、深夜賃金（最低基本時給の1・25%）が加算されますので、ガッツリ稼ぎたいという方にはもってこいのお仕事になります。
あまり見た目にも厳しい業界ではないので、茶髪などもOKとしているお店が多いのも若年層に人気の理由の一つです。 　

大手チェーン系が非常に多く、店舗数も全国的にかなりの数があるため未経験層の採用に接客的な業界と言えます。
さらに、２４時間営業の店舗が多いことから、朝だけ、昼だけ、夕方から、深夜など調整が利くことから、働く年代も非常に幅広く、高校生から中高年の方まで活躍できる仕事です。
都内を中心に採用難なことから外国の方の採用も以前から積極的に行っている業界なので、バイト経験のない人には非常に応募しやすい業界と言えます。
仕事内容は簡単な調理、注文受け、レジ、店内清掃など多岐に渡っています。
未経験の方でも即戦力になってもらえるよう、細かなマニュアルも完備されているので安心してバイトデビューもできます。
またファーストフード店で一番求められるのが、注文を受けてから料理を提供するまでの素早さになります。
混雑時に的確にお客様対応を行うことも重要です。
勤務シフトも非常に柔軟に対応してもらえることから、子育て中の主婦や高校生、時には土日のみの社会人のWワークなんて方もいます。 　

全国に何万件とあるラーメン屋。まずラーメン屋で働く目的を明確にしておくことが良いでしょう。
チェーン系のラーメン屋であれば、マニュアルもしっかりしており、またアルバイトの人数もたくさんいるので、シフトの融通も利きやすいです。
まかないでラーメンを出してもらえるお店も多いので、バイトに行く度においしいラーメンが食べられるというのも魅力の一つです。
ただし、ラーメン屋での仕事は開店前の仕込みの準備から始まり、接客、ラーメンの提供に後片付け、レジや食器洗浄、閉店後の後片付けと多岐に渡ります。
さらに、厨房は麺をゆでたり、重たい鍋でスープを煮込んでいたりするのでかなり暑く夏場は過酷と言えるでしょう。
ラーメン提供時には熱いラーメンどんぶりを手で持っていかなければならないので、手が慣れるまでとても大変です。
個人経営のようなラーメン屋であれば、こだわりも強いケースが多く、その秘密に触れられるのでいい経験が積めるでしょう。 　

回転寿司の仕事は、大きく分けてキッチンスタッフとホールスタッフになります。
ホールスタッフの仕事は、お客様の席へのご案内、食べ終えた皿の枚数確認、後片付け、レジなどになります。
皿の枚数確認というのが他の飲食店にはない業務なので、初めての人は「間違えたらどうしよう」とかなり緊張するようですが、すぐに慣れますので安心です。
大手チェーン系のお店の場合は、週末など非常に混雑することから席への誘導前に順番待ちのお客様対応力が求められます。
１時間待ちがざらの状況なので、順番のまわってきたお客様が近くにいないケースも多々あり、そのような場合どのように対応するかも重要になります。 一方、キッチンスタッフの仕事はお寿司をレーンに流す、寿司ネタを作る（チェーン店の場合、マニュアルがあるので安心です）、ゴハンを炊く、調理場の片付けなどになります。
回転寿司は子どもに非常に人気のお店なので、意外と子ども好きな人も多くいます。
子どもへの接し方がリピートにつながるといったケースも珍しくないようです。 　

焼肉屋での仕事は大まかにホールスタッフとキッチンスタッフ（調理全般）に分けられます。
さらに焼肉屋と一言で言っても、大手チェーン系、高級焼肉屋、韓国焼肉、食べ放題有の焼肉屋など、そのお店によって客層やメニューが異なってきますので、どのジャンルのお店で働きたいかを事前によく考えた上で応募することが必要です。
高級店であれば、客層も高級志向ですので、接客マナーはもちろん、料理を出すタイミングや、その料理についての情報を事前に確認しておくことも重要になります。
食べ放題系のお店であれば、ファミリー層も多く、お子様連れでやってくるケースも多いので、子供とのコミュニケーション力も役に立ちます。さらに食べ放題の場合、料理の補充、追加オーダーが殺到しますので的確に業務をテキパキこなすことが必要です。
仕事内容は開店前の仕込み、お客様の席への誘導、注文受け、レジ、料理の盛り付け、片付けなどになります。炭や網の取り換えのタイミングを計ることも気遣いとして重要な接客になります。
焼肉屋なので、カルビはどこ、ハラミはどこといった部位の説明ができるとお客様に重宝されます。
ちなみに以前はよく煙の臭いが服に付くので…と敬遠されがちでしたが、今は空調設備が整っているお店も多いので働きやすくなっています。 　

バーテンダーの仕事は、”一流の気遣い”が出来ることが必須の業界です。
お客様の好みを察知してカクテルを作るのはもちろんのこと、お客様がどのような目的でお店に訪れているのか、カウンターでどう振る舞うのが正しいか、などお店含めバーテンダーが”空間”を演出することが必要になります。
バーテンダーの仕事の大半は勉強と技術の練磨と接客になります。
職人気質の強い世界なので、体育会系のように上下関係が厳しいと言えます。
根気よく先輩・マスターのそばで雑用をこなし、技術を見て盗むといった心構えが必要と言えます。
またバーテンダー養成学校のようなスクールもありますので、アルバイトをしながら学校で専門技術を磨くという人も多いです。
ただし、バーテンダーになるために資格や養成学校の卒業資格自体は必要ありません。バーテンダーと名乗ることはお店で働ければ簡単になれますが、技術・コミュニケーションの要素が高いので、非常に奥が深い世界と言えます。
ちなみにバーテンダーとは、bar（酒場）とtender（世話する人、相談役）が組合わさってできた言葉です。